Halooglasi.com koristi kolačiće (cookies) u cilju pružanja najboljeg korisničkog iskustva i prikazivanja personalizovanog sadržaja kao i za druge funkcionalnosti koje ne bismo mogli da obezbedimo na drugi način. Daljim korišćenjem sajta smatraćemo da ste saglasni sa korišćenjem kolačića. Saznajte više →

U redu

  • Pretraga
  • Novogradnja
  • Cene po lokacijama
  • Vesti
  • Pretraga
  • Vesti i zanimljivosti
  • Poslovi
  • Vesti i saveti
  • Česta pitanja
  • Nekretnine
  • Posao
  • Usluge
  • Antikviteti i kolekcionarstvo
  • Audio, TV, foto
  • Građevinarstvo
  • Knjige
  • Kućni aparati
  • Kućni ljubimci
  • Mašine, alati, oprema
  • Muzika i instrumenti
  • Nameštaj i pokućstvo
  • Nega lica i tela
  • Odeća, obuća, dodaci
  • Odmor
  • Poljoprivreda
  • Računari
  • Sport i rekreacija
  • Sve za decu
  • Telefoni
  • Zdravstvo
Naslovna Halo oglasi
Predaj oglas
  • Cenovnik oglašavanja
  • Kontakt i radno vreme
  • Uslovi korišćenja
  • Saveti za bezbednu trgovinu
  • Upotreba i zaštita podataka
  • O nama
Halo OglasiHalo Oglasi
Halo Oglasi Nekretnine
Halo Oglasi Posao
Pretraga
Novogradnja
Cene po lokacijama
Vesti
Pretraga
Vesti i zanimljivosti
Poslovi
Vesti i saveti
Česta pitanja
Predaj oglas
Izabrani
Moji izabrani oglasi
Nemate izabranih oglasa.

U pretrazi sajta možete željene oglase označiti kao izabrane i tako ih kasnije lakše pronaći. Želim da saznam više.

    Izabrani oglasi
    Uloguj se

    Moj profil

    email:

    korisničko ime:

    • Moji oglasi
    • Sačuvane pretrage ()
    • Izabrani oglasi ()
    • Prepiske
    • Račun i dopuna računa
    • Poslovi na koje ste konkurisali
    • Moji CV-jevi
    • Primljene prijave
    • Osnovni podaci naloga
    • Dodatni podaci
    • Podešavanje
    • Izloguj se
    • Pretraga
    • Novogradnja
    • Cene po lokacijama
    • Vesti
    • Pretraga
    • Vesti i zanimljivosti
    • Poslovi
    • Vesti i saveti
    • Česta pitanja
    • Nekretnine
    • Posao
    • Usluge
    • Antikviteti i kolekcionarstvo
    • Audio, TV, foto
    • Građevinarstvo
    • Knjige
    • Kućni aparati
    • Kućni ljubimci
    • Mašine, alati, oprema
    • Muzika i instrumenti
    • Nameštaj i pokućstvo
    • Nega lica i tela
    • Odeća, obuća, dodaci
    • Odmor
    • Poljoprivreda
    • Računari
    • Sport i rekreacija
    • Sve za decu
    • Telefoni
    • Zdravstvo
    Naslovna Halo oglasi
    Predaj oglas
    • Cenovnik oglašavanja
    • Kontakt i radno vreme
    • Uslovi korišćenja
    • Saveti za bezbednu trgovinu
    • Upotreba i zaštita podataka
    • O nama

    email:

    korisničko ime:

    • Moji oglasi
    • Sačuvane pretrage ()
    • Izabrani oglasi ()
    • Prepiske
    • Račun i dopuna računa
    • Poslovi na koje ste konkurisali
    • Moji CV-jevi
    • Primljene prijave
    • Osnovni podaci naloga
    • Dodatni podaci
    • Podešavanje
    • Izloguj se
    1. Početna>
    2. Posao >
    3. Svi članci >
    4. Saveti >
    5. Da li biste voleli da vam je posao pravljenje domaćih slatkiša?
    • Saveti
    • Vesti

    Da li biste voleli da vam je posao pravljenje domaćih slatkiša?

    Intervju: Živorad Bosiljčić - bombondžija
    26.5.2014.
    U želji da svima vama, koji ovih dana završavate jedno poglavlje života i krećete put novog, zvanog srednja škola, pomognemo u izboru zanimanja, kao i svima vama koji volite tradiciju i stare, dobre vrednosti, predstavićemo seriju tekstova o starim zanatima.

    Redakcija Halo oglasi/POSAO, jednoglasno je odlučila, da prva među pričama bude „najslađa“ od svih, priča o beogradskom, nadaleko čuvenom, bombondžiji.

    Smeštena u Ulici Gavrila Principa 14, okružena starim Beogradom, radnja Živorada i Branislava Bosiljčića punih 77 godina odoleva naletima savremenog života, u kojoj nasmejani ljudi svakoga dana prave originalne, domaće slatkiše.

    Ambijent bombondžijske radnje podseća na najlepši, veseli kutak iz Andersenove bajke. Jer, zaista, sve je i počelo kao u bajci...

    Branislav Bosiljčić imao je samo 12 godina kada je pristigao u Beograd bežeći od bede i nemaštine. Prvo se zaposlio kao lučki radnik, a onda je krenuo da uči zanat kod pekara i bombondžija. Davne 1936. godine otvara svoju prvu i jedinu bombondžijsku radnju, koja je bila jedna od 120 zanatskih radnji takvog tipa u Beogradu. Pregurao je Branislav mnogo toga preko glave od čega su rat, promena sistema i modernizacija sigurno jedne od najtežih teškoća. Sačuvao je svoju porodicu, posao, stare alate i recepture koje i dan danas koriste njegovi unuci, Branislav i Živorad Bosiljčić i to posle tačno 77 godina.

    „Recepti su isti kao i pre 50 godina. Neki recepti su čak i stariji jer ih je deda Branko nasledio od svojih majstora . Pojedine proizvode smo prilagodili zahtevima današnjih kupaca . Na primer, deda Branko je imao dva do tri ukusa ratluka, a mi sada imamo 15. Naši kupci vole da imaju veliki izbor, a često i sami predlažu nove ukuse i kombinacije“, sa osmeh na licu piča Živorad Bosiljčić

    U radnji su zadržani čak i predratni kalupi, modle, stari recepti, jedino su dodati motori da okreću mešalice i seckalice, koje su zamenile ruke. A tajnog sastojka, ratluka i slatkiša, nema.

    „Nema nikakvog tajnog sastojka. Razlika je u tome što su naši proizvodi dnevno sveži i takvi se konzumiraju. Nema lagerovanja, pravimo samo onoliko koliko možemo da prodamo i tako svakog radnog dana u godini . To nam daje priliku da izađemo u susret i pomognemo mušterijama sa posebnim zahtevima. Tako smo pre nekoliko nedelja napravili ratluk bez glutena na molbu majke čije je dete alergično. E to je taj "tajni sastojak". Ljubav prema poslu i direktni kontakt sa našim kupcima koji nam daju povratnu informaciju o kvalitetu proizvoda“, navodi naš sagovornik.



    Koliko su nadaleko čuveni ratluci i bombone iz ove čarobne fabrike slatkiša govori podatak da osim Beograđana i stranci rado svraćaju i što je najvažnije sa osmeh se uvek vraćaju svakog narednog puta , jer konkurencija je daleko iza njih.

    „Nekada je u Beogradu bilo blizu 120 radionica za izradu bombona, a sada smo ostali samo mi. Tako da konkurenciju u samom Beogradu nemamo ali postoji još radionica širom Srbije koje rade na isti način kao i mi. Naravno, trudimo se da idemo u korak sa potrebama tržišta. Napravili smo i ambalažu za kupce koji nose na poklon naše proizvode širom sveta.“

    Na naše pitanje, da li ste ikada poželeli da ovaj posao zamenite nekim drugim, Živorad je odgovorio:

    „Ne! Ni u jednom momentu se nije postavljalo pitanje odustanka od posla“.

    Jedina „tužna“ strana naše priče je ta što se ovaj zanat u školama ne uči.

    „Naš zanat se nažalost ne uči u školi, jer ga od 1983. godine nema u školskom programu. Uglavnom se prenosi s kolena na koleno i kao takav jedino može i da opstane. Mi se nadamo da ćemo preneti ljubav prema ovom zanatu i znanje na našu decu.“

    A mi se nadamo da ste se vi već uputili put našeg Bombondžije, po jedinstvene slatke ukuse kojima ćete ulepšati sebi, kao i svojim najmilijima, dan.

    Prijatno!

    Izvor: Halo oglasi

    < Prethodna vest Zaradite putujući
    Sledeća vest > Vi pitate
    Tweet

    Pomoć i podrška

    • Najčešća pitanja i odgovori
    • E-mail: podrska@halooglasi.com

    Informacije

    • Kontakt i radno vreme
    • O nama
    • Uslovi korišćenja
    • Upotreba i zaštita podataka

    Oglašavanje

    • Cenovnik oglašavanja
    • Deklaracija
    • Saveti za bezbednu trgovinu

    • Pratite nas na
    • Prikaži desktop verziju sajta
    • Prikaži mobilnu verziju sajta

    Sva prava zadržana. Celokupan sadržaj web sajta www.halooglasi.com, sav tekst, slike, audio i video materijal u vlasništvu su preduzeća za izdavaštvo i usluge Halo oglasi d.o.o. Razvoj

    Dragi korisniče,

    Od 01.05.2022. na snagu stupa nov Zakon o fiskalizaciji. Obaveza pravnog lica je da svakom fizičkom licu izda i dostavi fiskalni račun.