Interesovanje naših ugostitelja za sezonske poslove u Crnoj Gori i Hrvatskoj
Nekoliko hiljada građana Srbije tokom letnje sezone odlazi na popularne turističke destinacije u Crnoj Gori i Hrvatskoj u potrazi za sezonskim poslom. Njihov odlazak pravi „problem“ ugostiteljima u našoj zemlji, koji ostaju bez zaposlenih, stoga moraju da povećaju cenu rada i time privuku nove radnike. Plate se dosta razlikuju, tako da većina njih svake sezone odluči da leto provede na primorju i spoji posao i zadovoljstvo.
Odlučili smo da vam predstavimo kakva je situacija sa ugostiteljstvom na obalama Hrvatske i Crne Gore ove godine i odgovorimo na pitanje da li je našim radnicima odlazak tokom sezone isplativ.
Hrvatska
Iz hrvatskog ministarstva turizma navode da na njihovom primorju trenutno nedostaje 15.000 radnika i veruju da će se taj broj uskoro znatno smanjiti. Najveća je potražnja upravo za ugostiteljima i turističkim radnicima, a što se tiče ponuda za naše građane najviše ih ima upravo iz Hrvatske. Najveći problem sa nedostatkom radne snage je odlazak naših ljudi u Nemačku, koju oni vide kao obećanu zemlju za ovaj posao. Kako su i u toj zemlji pooštreni kriterijumi, što znači da je školovanje obavezno, sve više njih se iz te zemlje vraća na Balkan.
Plate se znatno razlikuju u odnosu na našu zemlju, tako da konobar u Hrvatskoj za mesec dana može zaraditi od 1.000 do 1.300 evra, a kuvar od 1.500 do 3.000 evra. Pored pomenute zarade, koja je neto, poslodavci radnicima u nekim slučajevima plaćaju i troškove smeštaja, hranu, radnu dozvolu, boravišnu taksu, prevoz, lekarski pregled i uniformu. Uslovi rada, naravno, zavise od poslodavca, što znači da se u nekoj meri mogu razlikovati, ali zbog dobre ponude naši ljudi u primorje često emigriraju i na pola godine.
Crna Gora
Ministarstvo unutrašnjih poslova Crne Gore je prošle godine izdalo 1.438 dozvola za sezonsko zapošljavanje. Među njima su najbrojniji naši građani, kojih je bilo 844. Kada je u pitanju sistem sezonskog angažovanja radnika, u Crnoj Gori je najlošija situacija, pa često sama procedura zapošljavanja traje i duže od sezone.
U Crnoj Gori poslodavci teško nalaze radnike, za čiji radni dan nude 50 evra za pizza majstora, dok konobari mesečno mogu da zarade 800 evra sa plaćenim stanom i hranom. Kuvarima nude platu od 1.200 evra pa naviše, a poslodavci se žale jer im radnici traže plate kao što su u Hrvatskoj, što je prema njima nemoguće dostići u toj zemlji.
Ove godine su plate znatno povećane, što je došlo i sa povećanjem minimalca, ali to je očigledno nedovoljno kako bi privuklo radnike iz Srbije. Posebno su uvećane zarade za radna mesta za koja nije potreban visok nivo kvalifikacije, kao što su barmen ili pica majstor.
Ono što ugostiteljima dodatno smeta u Crnoj Gori jeste to što poslodavci retko daju slobodne dane, dok su u Hrvatskoj oni zagarantovani. Sa druge strane navedene plate ne moraju biti konačne, jer se može raditi i prekovremeno, samim tim obezbediti bolja zarada.
Pored Hrvatske i Crne Gore našim radnicima je primamljiva i Slovenija, a gledajući po starosnom dobu najviše iz Srbije odlaze mladi. Zbog manjka radnika svake godine naši ugostitelji dobijaju razne ponude za rad na primorju od kojih biraju najbolju. Pored potražnje za konobarima, kuvarima i pica majstorima najviše se traže sobarice, recepcioneri, pomoćni radnici u kuhinji, voditelji domaćinstva, čija plata u proseku može biti do 1.500 evra.
Plate zavise od vrste objekata u kojima se radi, što znači da će jednom kuvaru veća plata biti ukoliko radi u luksuznijem objektu, a samo angažovanje zavisi od radnog iskustva koje posedujete. Ako razmišljate da li da prihvatite ponudu za rad u inostranstvu dobro razmotrite sve opcije, a ono što je sigurno jeste da za ugostitelje trenutno ima dosta radnih mesta, kako u Srbiji tako i u regionu.
